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Sucos Naturais de Frutas: Projeto e Opções Para Preparar e Fabricar

100 Tipos de Sucos, uma Alternativas. Para um Projeto de Fabricação (SUCOS E POLPAS).

Tipos de Sucos: Tropicais – Vitamínicos – Fitoterápicos – Mineralizantes – Cremosos – Exóticos etc.

Analise e Examine os diferentes tipos de Polpas e Sucos direcionados a vários e diferentes segmentos de mercado de consumo, a especialização do setor em questão e seu grande crescimento, fazem que surjam ótimas opções para que se possa entrar no negocio de sucos e polpas, para atender um mercado que é hoje uma linha quase vertical no quadro de negócios em franco crescimento, e seja qual for a posição na escala de negócios que se posicione, estará posicionado em um mercado comprador, com uma tendência de consumo que veio para ficar e faz anos que não para de crescer.

Veja neste blog post de Como montar sua Fábrica de Polpas de Frutas e outro Como Montar sua Mini Fabrica de Sucos. Para seu empreendimento, sua Pequena Fábrica, contatar o Dpto Comercial do Salon Emprendedor:
salonemprendedor@yahoo.com

Procure seu lugar ao sol e desfrute deste mar de sucos, cores e sabores.
Algumas Posições em Escala de Negócios p/ Polpas e Sucos de Frutas
Fabricante de Polpas – Sucos
Importador ou Exportador
Franquia e Franqueados
Concessionário ou Consignatário
Distribuição de Polpas e Sucos
Revenda Institucional de Sucos.
Casas Especializadas em Sucos
Quiosques e lojas de Polpas-Sucos.
Ponto de Venta c/Dispensador p/Sucos.

Agora veja os diferentes produtos e opções que oferece este rentável ramo e algumas das opções, para estruturar e gestar seu próprio modelo de negocio, criando sua proposta e diferencial no mercado.

Modelos e Propostas para o Negocio de Sucos/Polpas

Sucos Comercializados pelo seu Sabor: Este corresponde ao mercado de consumo que mais se conhece, o qual esta orientado para as preferências por sabor, em ofertas mais massivas e disponíveis, conforme habito de consumo-oferta, como é o caso do suco de laranja, abacaxi, pêssego, manga e outros. Uma variável é o consumo de sucos estimulados pela sua temporada de colheita e sua disponibilidade em todo o mercado, cujos sucos e frutas obtêm preferência pelo seu custo econômico.

Mix de Sucos mistura de sabores com denominação: Estes sucos correspondem a mistura ou combinação de sucos com uma denominação por origem, é um mix, feito por sua procedência, atendem um paladar ou sensibilidade de gosto por uma região, seja esta por identidade, por atração ao tipo de sabor. As frutas de climas tropicais possuem uma certa característica de sabor marcante, que não se encontra nas frutas com clima mais temperado e vice e versa, outras denominações seguem o mesmo padrão de sabores característicos com sua própria personalidade.
Exemplo:
Sucos-Tropicais/ Sucos-Temperados/ Sucos-Exóticos/ Sucos-Silvestres/ Regionais. Estas são algumas das denominações que são usadas nas casas de sucos ou por fabricantes que já direcionariam seus produtos ao segmento de mercado.

Sucos polposos e cremosos: São sucos compostos pela presença de uma alta polposidade, tem uma maior concentração de sólidos solúveis em sua polpa, que os torna mais polposos, cremosos e densos. Uma combinação de estes sucos, são uma preferência de quem deseja substituir um café da manhã ou lanche, já que suas características de textura nutricional, promovem um bem estar de saciedade naquele que o consome, especial para fazer dietas de alimentos sólidos
Exemplo de frutas polposas e aplicáveis: Banana- Abacate – Manga – Goiaba – Morango – Maça – Pêra- Caqui.
Sucos Combinado com Nominação: Este segmento de sucos, corresponde as combinacões más popularizadas pelo seu consumo e aceitação, as quais ja se ganharam um nome ou uma nominação. As casas de sucos, especializadas em variedades, sabem que estas combinações deve fazer parte do menu da casa atendendo uma demanda diária. Citemos alguns exemplos:
Laranja /Acerola
Abacaxi/hortelã
Cenoura /Laranja
Pêra/Maça.
Banana/Abacate.
Goiaba/Mamão.

Sucos/Polpas de Complexos Vitamínicos: São Sucos e Polpas que em sua preparação, o una combinação dos mesmos estão orientadas para atender uma demanda e uma tendência baseada no consumo de vitaminas naturais, cujos principio ativo são encontrados nas próprias frutas.

O consumidor esta mais interessado na composição do suco e polpa mais que pelo próprio sabor, sua escolha será orientada pelas frutas presentes e na combinação, que elas, correspondem efetivamente as tabelas vitamínicas e nutricionais cujos conteúdos e índices de vitaminas, sejam os da combinação selecionada, é dizer, frutas com alto índice de vitamina designada.

Mais por experiência, é fundamental que o mix, o a combinação dos sucos sejam também saborosos. È dizer se deve unir ao útil e ao agradável, são palavras de um bom fabricante com êxito no negocio de sucos e polpas
No post: Sucos Vitamínicos Fórmula e Preparação de Sucos. listamos as Vitaminas e algumas das frutas correspondentes, que formariam parte da proposta, que permitirá assim, configurar suas adequadas combinações dos chamados Sucos Vitamínicos.

 
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Publicado por em junho 15, 2011 em Uncategorized

 

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SUCOS DE FRUTAS (Extração Arraste Vapor) Oferta Equipamentos para Fabricação de Sucos de Frutas

SUCOS DE FRUTAS (Extração Arraste Vapor)                     Oferta Equipamentos para Fabricação de Sucos de Frutas

PEQUENA FABRICA DE SUCOS
MAQUINAS-EQUIPAMENTOS-FABRICAÇÃO-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOIO-IMPLANTAÇÃO
PROPOSTA E OFERTA: SALON EMPRENDEDOR
Proposta e Oferta de Montagem e Instalação de Fabrica de Sucos
Produtos: Jugos
Capacidade: Unidade para Processar em 30/45 min. por processo.

Um Lavador de frutas com três tanques individuais em aço inox, montada em estrutura de ferro pintada, incluiu conexões p/ entradas e saídas de água para cada um dos tanques, equipados com duchas individuais Utilizados para processos de: banho por imersão clorificada, escovagem das frutas, lavador de enxágüe final das frutas. A unidade deve comportar uma capacidade de carga em processo, de 120/150 kg de frutas por ciclo.

Uma Unidade de Extração de Sucos por Arraste de Vapor sugerida, com capacidade desde 18/20 litros mínimo, para iniciar uma pequena produção. Una carga de 18 lts pode render um promédio de 12 a 14 litros de Suco por ciclo de 2 hrs, se considerado todo o processo, o que equivale a 120 litros por dia de 10 a 12 hrs de trabalho, rendendo assim: 260/280 garrafas de ¼ de litro. Por dia de trabalho. Podemos somar uma segunda unidade para obter o dobro de rendimento.

Uma Segunda Unidade de Extração: Sugerimos aqui uma segunda unidade. Com esta 2ª unidade, é possível alcançar uma produção de 550/600 garrafas por dia. Posteriormente é possível agregar outro conjunto de equipamentos, unificando,e converte-la assim, uma usina ou planta integral.
Obs. Um acordo com os fabricantes membros do Consorcio de fabricantes, que o Salon Emprendedor dirige e coordena permitirão adicionar esta 2ª unidade.
Dois Lavadores Higienizador de Garrafas deve-se considerar este equipamento como vital, para comprimento das normas sanitárias e garantir a preservação do produto. Esta unidade está equipada com bicos para jateado de água ascendentes, com adaptação para o encaixe de garrafas com a boca posicionada para baixo. (Não precisa de energia elétrica).

Um Esterilizador de Garrafas; fabricado em aço inox com resistência elétrica, com a opção a gás como fonte de calor, equipado com controle de temperatura por termostato de graduação de calor, que para esterilizar garrafas deve estar em 98/100 graus. Contem uma grade isoladora de calor direto com ante vibração.

Um Tampador de Garrafas Manual, se a opção do empreendedor é engarrafar seu produto em garrafas de vidro, sugerimos o uso de tampinhas metálicas ou rolhas, que possam garantir uma selagem padrão, técnica de excelente acabamento para manter uma boa apresentação. Temos opções para as duas versões: seja para rolhas ou para as tampas metálicas.

Incluem 02 Dispensadores de Sucos, contem um recipiente para gelo com serpentina a fim manter o produto gelado permanentemente, pode ser colocada a marca do suco e instalada em pontos de ventas para revendedores de sucos. Ficha Técnica: Altura: 41 cm, Largura: 27 cm, Peso: 1 Kgs, Volume: 3,5 litros. Válido somente para esta Proposta.

Outros recursos necessários para sua fabrica:
• Área de instalação sugerida para sua fabrica é de 24/30 mts2. Não esta incluída, área para escritórios comerciais – administrativos.
• Mão de Obra: Serão necessários 03/04 operadores. Obs.: A capacitação inicial dos operadores é de 01 uma semana.

• Resume de Itens de suporte e componentes de nossa oferta:
a) A oferta inclui: Unidade completa de fabricação com acompanhamento.
b) Manuais técnicos de fabricação passo a passo e suporte on-line p / Suporte.
c) Cartilha de montagem e instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 m2.
d)Fluxo-grama de processamento e ferramentas de gestão operacional.
e) Preparação Técnica do Programa de Empreendedorismo com início imediato via on-line.
f) Vídeo sobre as técnicas de fabricação e processos de fabricação passo a passo.
g) PAE-Programa de Acompanhamento Empresarial (duração de 03 a 04 meses).
h) Acompanhamento via on-line para elaboração do Plano de Negócios ( 100% aplicativo).
i) Cronograma para a implementação do empreendimento.

• Termos e Condições de implementação:
Pagamento: 15% de sinal para fechamento da compra
30% No pedido dos equipamentos e inicio da consultoria
15% No embarque das maquinas e equipamentos
30% Na entrega da fábrica e termino da consultoria.

• O pagamento e confirmação de deposito do sinal do contrato ativaram a visita de um consultor ou diretor do Salon Emprendedor até a localidade do comprador da fabrica onde serão iniciadas toda o trabalho de consultoria para instalação bem como a elaboração do projeto e confecção do plano de negocio do empreendimento. Se trata de uma visita técnica de 05 a 07 dias, com o intuito de visitar o mercado local selecionar provedores, possíveis compradores locais e ponto de venta, analise dos custos locais e das matérias primas, assim como a formatação técnica dos custos de produção e rentabilidade estimada.
Nesta visita assinamos o contrato para despacho da fábrica assim como apresentaremos o cronograma de instalação tendo vista custos de despachos, frete do maquinário respectivo.

• Sobre o programa de apoio PAE: conjunto de 2 reuniões semanais em um mês (web conference) e 01 encontro semanal durante 2 meses, até o efetivo funcionamento do empreendimento.
Se necessário, o deslocamento de um dos consultores do Salon Emprendedor até as instalações do comprador, . Os custos serão compartilhados entre as partes.

Salón Emprendedor
Brasil – Argentina – Paraguai – Chile
Equador – Venezuela – Costa Rica
Sede: São Paulo-Brasil
Tel. 55-13-3029 0607
Tel. 55-13-3596 6809
Luis Quezada – Diretor.
e-mail:salonemprendedor@yahoo.com
MSN:salonemprendedor@hotmail.com
Web:http://salonemprendedor.blogspot.com

http://salonemprendedor.wordpress.com

http://proyectosalonemprendedor.blogspot.com

Frutas e Produtos Derivados

 
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Publicado por em abril 19, 2011 em Uncategorized

 

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