Sucos Vitamínicos Fórmula e Preparação de Sucos.

Sucos Naturais Vitamínicos e Polpas de Frutas dos Complexos Vitamínicos: São os Sucos e Polpas que em sua preparação, ou na combinação dos mesmos, estão orientados para atender uma demanda e uma tendência, baseada no consumo de Vitaminas naturais, cujos principios ativos são encontradas nas próprias frutas.

Sucos e Polpas de Frutas com Conteúdos Vitamínicos.

Complexo Vitamínico – C
Acerola- Goiaba – Kiwi – Mamão Papaia – Morango – Abacaxi – Laranja – Limão – Mexerica, Bergamota e outras.
Complexo Vitamínico – A:
Caqui – Melão – Mamão – Goiaba – Maracujá – Ameixas – Manga – Pêssegos – Uvas – Melancia
Beta Caroteno:
Caqui – Acerola – Mamão – Morango – Melão – Cenoura – Abóbora – Mexerica
Licopenos:
Tomate – Melancia – Papaia – Pomelo – Maça – Damasco
Complexo Vitamínico B – 1:
Ameixa – Graviola – Banana – Manga –Laranja – Abacaxi – Goiaba – Abacate – Maracujá.
Complexo Vitamínico B – 2: Riboflavina:
Graviola – Maracujá – Abacaxi – Abacate – Banana – Damasco –Goiaba – Manga – Maça.
Complexo Vitamínico B- 3: Niacina
Graviola – Figos – Goiaba – Mamão – Abacaxi – Pêssego – Maracujá – Manga – Framboesa.

Sucos Polpas Complexos Minerais.
Potássio – K:
Coco – Banana – Abacate – Maracujá – Mamão –Goiaba – Damasco – Kiwi – Marmelo.
Fósforo – P:
Coco – Graviola – Abacate – Ameixa –Laranja –Framboesa –Figo – Banana – Groselha.
Ferro – Fe. :
Coco – Morango – Manga –Abacate – Mamão – Durazno –Groselha –Limão – Banana – Amoras.
Calcio – Ca.:
Laranja – Graviola –Groselha – Kiwi – Carambola – Mexerica –Figo – Amoras -Abacaxi.
Magnesio:
Banana – Abacate –Figos –Limão – Abacaxi – Uvas – Mexirica – Durazno.

Veja também neste blog os post’s: Como Montar sua Fábrica de Polpas de Frutas e Como Montar sua Mini Fábrica de Sucos.

Antes Disso Veja Alguns Processos Utilizados na Fabricação de Sucos:

Os sucos naturais de frutas podem ser obtidos a partir das polpas de frutas, extraídas por meio do despolpado técnico e mecânico, com criação de uma Fábrica de Polpa de Frutas. Solicite informação ao Salon Empreendedor para instalar sua pequena fábrica.

Os sucos se obtêm também por extração, usando o sistema “Arraste Vapor” Método com o qual é usado o calor do vapor, para obter o suco pela evaporação e precipitação do mesmo é aplicável para todas as frutas com exceção dos cítricos. Solicite informações de cotação da sua pequena fábrica.

Obs.: O Salon Empreendedor oferta ao mercado empreendedor unidades completas de fabricação que incluem: s equipamentos, tecnologia para fabricar, manuais, vídeos, apoio, instalação, além de um programa técnico de acompanhamento empresarial idealizado pelo Salon Emprendedor.

Para receber uma cotação, entre em contato conosco!

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Plano de Negocio Aplicativo, Guia Prático p/ Plano de Negocio pequenas fábricas. ( PARTE II )

Nos acompanhe, Vamos fazer juntos o seu plano de negócio prático, Passo a Passo!

Passo 1- Montagem e seleção de fornecedores
Vamos Iniciar sua agenda com a visita ao mercado de fornecedores de matérias primas, atacadistas e importadores. Sugerimos que os visite para ter percepções claras sobre cada um deles.
Dica: Elabore Fichas e Planilha, Crie uma planilha de avaliação, contendo pontos como: variedade, qualidade de produto, especialidade, preços, sazonalidades etc. É importante ter em mente que uma fabrica sem matéria prima é um carro sem gasolina no meio do nada. Antes de sair de casa, mentalize a importância de ter bons fornecedores, trate-os igual ou melhor do que a um cliente, lembre que depende da matéria prima a qualidade do produto.

Passo 2- Visitar o seu mercado (sua nova praia)
Vá até os locais onde o produto que deseja produzir é vendido. Veja os produtos iguais ao seu, similares, substitutos, ou seja: produtos que não são igual ao seu, mais que podem concorrer com ele indiretamente exemplo: (Suco X Refrigerante), (Bala X Goma de Mascar), (Amendoim Torrado X Soja torrada) (Bata chips x Salgadinho). Faça uma comparação entre seu produto e o da concorrência, visitando atacadistas, varejista, ponto de venda tradicional bem como os pontos de vendas alternativos. Se possível visite os concorrentes, tente saber que produtos fabricam e quem são seus fornecedores no mercado.

Passo 3- Produtos Concorrência e Mercado Potencial
Retornando a sua casa ou seu escritório organize a informação, veja os produtos e experimente os produtos que imaginamos tenha comprado em sua jornada em campo veja detalhadamente a embalagem, as cores, lembre em que posição os encontro una gôndola, avalie se o preço cobrado foi proporcional a qualidade, tente calcular o custo de fabricação e margem de lucro aproximado, anote detalhes de sabor, cor e aroma, veja e compare o que o líder de mercado tem que os outros não tem. Use seu olfato empresarial e pense como você poderia ser melhor, se posicionando melhor, sugerimos que compartilhe sua experiência e colha percepções junto a amigos e familiares.

Passo 4- Custos Fixos e Operacionais de Implantação.
Agora vamos seguir para o próximo passo, É preciso saber quanto custaria por mês a manutenção do nosso negocio, produzindo uma quantidade mínima por mês, vamos fazer uma estimativa de custos fixos ou seja: luz, água, telefone, aluguel, mão de obra, transporte, alimentação, material de escritório, limpeza etc. Uma boa dica é comparar com o que gasta em sua casa, multiplique pelo dobro.Não adianta querer certeza, nesta faze não espere ter valores exatos pois só terá certeza dos valores quando de fato estiver fazendo, não planejando.
É muito importante que em toda a visão de montagem do negocio tenha um lema em sua cabeça: “aprender tudo ou quase tudo, com muito pouco ou nada” porque se esperar ter tudo na mão…ééé amigo acho que nunca sairá do papel.
A típica expressão “eu começo quanto tenha as condições idéias para fazer” e um comum engano a famosa busca pelo ideal geralmente nunca ocorre. Saiba que isso e um pretexto muito utilizado para prorrogar decisões ou para “realizar alguma coisa”.

Passo 5 – Formação de custo operacional de produção e investimento
Hora de avaliar os números e ver nossa posição de viabilidade do empreendimento,façamos os cálculos para saber quanto nos custaria aproximadamente fabricar os produtos da pauta de operações, ver e somar as matérias primas, os insumos com sua embalagem etc. Tudo será aproximado depois vamos ter tempo para afiar os números, não se amarre sem avançar no plano. Saber estimar quanto nos custaria produzir por dia? por semana? por mês? tendo em vista à matéria prima e mão de obra mínima, gastos fixos do mês, transporte de compra e venda, não esqueça de acrecentar 4 a 6% para fundo de marketing. Agora que já tem tudo isso na mão, Já decidiu se quer montar seu negocio? Pense nisso 1 minuto…

Bom se já esta recuperado da decisão, já temos uma idéia de quanto nos custaria produzir, já temos o custo estimativo do produto, sabemos qual será o mais vantajoso na primeira etapa e na segunda etapa, sabemos que capital será necessário para produzir diariamente, mensalmente etc. Sabemos também que preço terá nosso produto comparado com os concorrentes, que preço e produtos seriam mais vantajosos.

Passo 6 – Decisão e busca de recursos
Agora que já sabe qual o capital operacional necessário para o inicio do nosso negocio, cabe definir se podemos ou não fazer, se é possível ou não realizá-lo, e se você se vê como empresário dentro desse segmento? Se a resposta é sim, então vamos viabilizar de que maneira? Podemos fazer de forma industrial ou iniciamos de forma mais caseira e artesanal? Temos recursos suficientes ou devemos buscar um sócio ou um financiamento.
Vale mencionar que não chegamos até está etapa só para satisfazer uma curiosidade ou guardar as informações no computador ou gaveta.
Se chegamos nesse ponto é hora de fazer acontecer!

Programa Marketing de Relacionamento
Passo 7- Hora De pensar no marketing,
É hora de vender nossa idéia de negócio discursar sobre seu produto por todos os canais que conseguir, mais isso é assunto para um próximo post.
Mais antes disso daremos uma pausa.

Se gostou de nosso post deixe seu comentário, se decidiu realizar, entre em contato conosco de repente podemos te auxiliar.

 

Plano de Negocio Aplicativo, Guia Prático p/ Plano de Negocio pequenas fábricas. ( PARTE I )

Esta metodologia de montagem pratica do Plano de Negócio, é aplicado no nosso programa de formação empresarial para empreendedores que adquirem fábricas por meio do Salon Empreendedor. Aqui resumimos sua forma interativa como se usa e como e aplicado no plano, nas tarefas diárias de montagem, de uma pequena fabrica, mais também pode ser aplicável a qualquer segmento.

O Plano de negocio de forma simplificada, da proposta de negocio transmitida de maneira escrita sobre O Plano de Negocio. Descreve o que se pretende fazer e como será planejado o funcionamento do negócio, de como a idéia vai ser tornar real e viável, demonstra que é um ótimo negocio, com uma boa demonstração da rentabilidade e do excelente retorno do capital investido. Evidentemente que isso agrada muito a bancos, instituições financeiras, ONGs, Secretarias Governamentais etc, enfim órgãos que geralmente financiam projetos.
Porque essa é a forma com que se demonstra coerência, lógica quanto a um negocio, portanto você deve convir que deve ser muito convincente, pelo menos no papel, a idéia e que o plano de negocio seja convincente para quem o lê.

Bom…! mais não é esse o formato do Plano de Negócio do qual falaremos a seguir, queremos falar de um plano de negócio que será só para nosso próprio uso de forma mais simples e pratica, o anterior tem um formato mais técnico na organização de seus conteúdos, lembre-se que é para atender o objetivo vital de ser visto e lido por terceiros que geralmente o analisam nos seus mínimos detalhes de formatação, arranjo, enquadramento etc com fim de geralmente liberar ou não uma verba ou financiamento.

Não vamos esperar fazer todo o plano de negocio, para descobrir se o negocio é ou não viável. Vamos deixar isso para os estudantes que precisam se exercitar a fim de alcançar um formato de organização de pensamento básico, sobre conceito de negócios, porque neste caso o objetivo é outro, aí não importa os resultados do estudo se não o processo de realização e exercício da metodologia Aplicada.
Agora sem mais delongas vamos por em pratica, o nosso plano de negócio, se já configuramos bem a idéia de negócio anteriormente (veja post a respeito), idealizamos a viabilidade do negócio por meio do método mais antigo e mais praticado pelos empresário é dizer 2+2, ou seja a lógica básica da matemática dos negócios.

Vamos ao ponto, vamos imaginar que já tem a idéia e sua intuição te diz que é um negócio viável, o que fica e a duvida de como montar o plano de negocio, para que seja eficaz, direcione a potencialidade do eventual negocio.
O que realmente faz diferença para que um plano de negócio seja bem sucedido na pratica não é como se faz ou a formatação que essa pessoa escolha se não quem vai fazer pois é o autor que determinará se o negócio será ou não exitoso.

Nos vamos auxiliar-lo no processo de elaboração do seu plano de negócio aplicativo em nosso próximo post com o mesmo nome

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PEQUENO EMPREENDIMENTO INDÚSTRIAL OPÇÃO DE NEGÓCIO.

A MICRO E PEQUENA INDÚSTRIA UMA OPÇÃO PRODUTIVA

Primeiramente gostaríamos de agradecer inúmeros e-mail’s e comentários que recebemos em nossos blogs temáticos de pessoas que procuram empreender uma micro fabrica , estudantes ,mestres e doutores que se identificam com nosso negócio e compartilham nossa visão de mercado, para tal estamos buscando mais informações, extraindo de nossos manuais e criando novos materiais a fim de gerar novas ferramentas de consultas para todo e qualquer pessoa interessada em empreender no mercado de micro industrias.
O mercado de micro-industrialização cresce a cada dia mais acreditamos que é uma tendência irreversível em todo o mundo, por ser gerador de empregos, por ser distribuidor de riqueza, por ter se tornado uma alavanca da industrialização regional por ser a independência tecnológica e substituta direta de importação, mais que isso, ocupa espaços vocacionais insubstituíveis, você deve se perguntar, como? . Ora porque ela é a base medular da constante competitividade por ser altamente flexível além do mais geralmente surge no seio da estrutura sócio econômica de uma nação, a família, é aí que geralmente nasce a maioria das micro industrias e costumamos dizer é sua força,

Agora nos unimos a iniciativa individual que hoje é a responsável pela proliferação mundial das micro empresas, onde nos últimos anos em grande parte dos países já constituem a fonte de renda da massa e de apoio sócio econômico, representando mais de 75% da atividade produtiva e de empregos do pais.

Não é então muito difícil de concordar ,que a tendência mundial hoje é a micro industrialização como arma mais eficaz para o desenvolvimento industrial das novas nações e nas mãos destas iniciativas privadas e individuais, se pode criar uma explosão de crescimentos com expansão rápida e dinâmica da economia.

Nos do Salon Emprendedor afirmamos as Micro e Pequenas indústrias são nosso foco!

Esperamos junto com vocês , acompanhar e analisar mais de 200 opções de micro e pequenas fabricas no setor de agro transformação de matérias primas locais, abundantes em todas as regiões de nosso país.
Portanto aproveite veja um desfile de opções de tecnológicas para fabricar produtos com alto nível de competitividade adequado as pequenas fabricas.

Um grande abraço e não deixem de enviar seus comentários.

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TEM UM SONHO CRIATIVO, SEJA EMPREENDEDOR!

“EMPREENDER O SONHO CRIATIVO E PROATIVO”

Empreender o sonho, é transformar este sonho em realidade, esta capacidade é o melhor aliado na hora de construir e montar a idéia de seu negócio ou projeto. Para ajudar e inspirar esta capacidade seja nosso convidado para ver a lista de opções para vocês podem empreender seus negócios próprios, veja neste blog e solicite um orçamento.
A capacidade de sonhar, é um ato de ação inerente ao pensamento humano e essencial para empreender, é uma ação criadora e construtiva surgida do próprio desafio pelo homem frente ao meio, este confronto já vem junto com nossa origem, junto com a necessidade de sobreviver neste entorno, o qual vem adaptando a nossas necessidades, prioridades, desejos e ideais.

O sonho empreendedor é um sonho mental, cerebral e criador. Que sente o coração e o corpo, acorda com brios de emoção para a expectativa de ação para realizar e esperar é captada pelo impulso de ação proativa, lista e aposta para edificar a obra idealizada e sonhada.

O sonho do ato intuitivo, humano e criador, é o desejo motivador para a construção e o estimulo mobilizados para: Ação de fazer! É sonhando e objetivando em pro de suas realizações e sua execução proativa por enquanto, se orienta com a ação de trabalhar passo a passo o desejo, é motivado pelo próprio sonho criado concebido e planificado.

O sonho empreendedor é a incubação das idéias criativas e geradoras, capazes de construir uma ação construtiva de “fazer”, e a transformação realizadora. São as próprias idéias ganhando vida criadora, e são estas, as que estão inovam este novo processo global, baseada na cultura empreendedora, com o aporte e o desenvolvimento de serem com idéias e sonhos saídos de suas mentes e convertidos em realidade para seu beneficiamento próprio e a da sociedade. Um junto e equitativo truque para o desenvolvimento.

Empreender, é fazer seu sonho realidade! Este deveria ser mais que apenas um slogan!
Deveria ser uma “declaração jurada de direito do cidadão para com seu projeto de vida”.
Deveria ser um trato assinado por anos de vigência de seu documento ou célula de identidade e valida pelo período de renovação do documento, timbrado e certificado junto ao slogan, “meus sonhos serão realidades, declaração jurada com assinatura e selo”.
A missão pessoal e a tarefa essencial de um empreendedor é poder, cultivar, ou o de adquirir a atitude com a decisão e o compromisso, para ir em busca e transformar suas idéias, seus sonhos, em projetos com realidades exitosas, mesmo que para isso seja necessário algumas derrotas, porque em essência isto e assim, devemos admitir uma vez para sempre que são elas, necessárias algumas derrotas, porque em essência isso é assim, devemos admitir uma vez que sempre, que são elas, necessárias para construir o êxito contundente….

As derrotas e tropeços, sem duvida virão, elas são parte do processo, é como ficarmos doentes um dia como parte do ciclo de viver, ao cair no chão e parte do processo para aprender a caminhar, por tanto, é claro que devemos aceitar, que teremos algumas derrotas, sejam estas o inicio, ou no apoio do seu projeto, mais isso, não deve isentar-lo do cumprir com seu dever para com seus ideais e sonhos para realizá-los. Isso e vital e necessário em pro da coerência para com seu próprio ser, com todo o direito e plenitude e deve viver sem angustia de insatisfação para sonhos não realizados.

Empreender é sonhar e sonhar idéias criativas é empreender,está é uma de estas ações empreendedoras de resultado.

São 70 “ACERes” “Fazeres”

01 Capacidade de Sonhar Criativa e Proativamente (em resumes)

Empreender é sonhar e sonhar proativamente, “é transformar os sonhos em realidade” É o sonho factível, real e focalizada, é o pensamento ativo e planificado. É a própria idéia, pensada, criada, concebida e estruturada para ser realizada. É o poder do desejo projetado e dirigido para o ato criador, com a objetividade interação de iniciar as ações para empreender o sonho criador já imaginado.

Comunicar o sonho e comprometer-se com é. É permitir a participação de terceiros, necessários para a montagem de seus equipamentos e a barra. É acreditar no “poder da suas próprias idéias”. É construir na mente o empreendimento e seu projeto para simular mentalmente a montagem passo a passo, é a construção do sonho por etapa para viabilizá-lo a suas expectativas e compartilhar com seu entorno. Lembre-se que não existe projeto se não tem o suporte de seu entorno, nem projeto que saía pedalando sozinho.

Otras Materias e Artígos sobre o Tema

A Preparação atlética e técnicas do empreendedor dos sonhos.
O Poder gerador do sonho criadores da realidades.
A Realização de sonho e a adversidade um motor impulsor
Divulgação do sonho e o compromisso de assumir em publico
Guia para a montagem do sonho com técnicas interativas.

( Deixe seu recado, aporte a esta temática, divulgue sua opinião )

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Empreender com a “Ciência do Saber Fazer”.

Empreender com a “ciência do saber fazer” ” Técnicas e Casos.
Características, Perfil dos Herdeiros da “Ciência do Saber Fazer”

Queremos aqui dar de forma ilustrativa, algumas das características que definem o perfil destes gurus modernos com suas afiadas e eficazes praticas de “saber fazer” com resultados, são grandes empreendedores , os másteres na disciplina, e que identificamos aqui, como os genuínos portadores desta ciência de gestão e que denominamos “a ciência do saber fazer” veja em nosso blogs outros artigos sobre o desfio de empreender.

Uma das características é a mentalidade funcional da operatividade e capacidade de ver em projeção de cenários, que incluem muitas vezes o chamado pressentimento, este é muito desenvolvidos pelos empreendedores empíricos, “como funcionará e como ocorrerá”
trata-se de uma operação, de um empreendimento. Estes “cracks” da ciência aplicativa do saber fazer, conseguem ver com quase certeza tudo que poderá acontecer, e muito notados casos aliados a intuição e o “chamado olfato empresarial”. Damos como exemplo o caso de um amigo e empresário, Valdir. Um distribuidor e revendedor brasileiro de máquinas pesadas e com quem trabalhamos em operações de exportação nos mercados do Mercosul a alguns anos atrás.

Caso 01 – Intuição Empresarial:
Era um vez um fim de tarde em Santa Marta – Colômbia, nosso amigo Valdir conversava no telefone com sua esposa em São Paulo, dando instruções para que ela retira-se de todos os bancos onde possuíam contas todo seu dinheiro e o leva-se para sua casa, em quando Luis (diretor do Salon Emprendedor) contemplava o azul turquesa das águas do complexo turístico onde estavam hospedados, a voz do Valdir se ecoava cada vez mais alta, ele repetia “sim,sim, é claro que estou louco”. Na época acabava de assumir como presidente do Brasil, Fernando Collor de Melo. Luis e Valdir já tinham conversado a respeito de possíveis mudanças no cenário econômico com a chegada do novo presidente, Valdir na época dizia “ Esse louco vai confiscar as contas bancarias de todos os Brasileiros”. Em fim enquanto Valdir convencia a sua mulher, de fazer o que ele estava pedindo, Luis revisava a agenda e compromissos dos dias seguintes, sem poder se concentrar direito pois a voz alta de Valdir se escutava cada vez mais alta e o contraste da linda paisagem de Santa Marta por si só já era uma grande distração.
Mais resumindo, o final dessa historio do nosso amigo Valdir, você já deve imaginar, ele “adivinhou” o cenário, porque dois dias depois, de fato Fernando Collor confiscou todas as contas no Brasil, Incluindo as Poupanças e ao retornar a São Paulo já vivíamos o caos, não havia dinheiro circulante no pais. Um ato de intuição e de olfato empresarial.

Outra característica dos sábios empreendedores é reconhecer que as pessoas estão no foco do seu negocio, esta e outras características de estes gênios. Enxergam os recursos humanos, seu eixo central, construtor do processo empreendedor exitoso, porque sua práxis ensinou que ninguém monta nem constrói um projeto sozinho, o êxito de todo empreendimento será resultado de uma equipe granadora e principal responsável por essa equipe é o treinador ou melhor dizendo: O Empreendedor.

Um bom empreendedor é um coaching pessoal de taletos da equipe que dirige, sem levar isso em conta, não existe um empreendimento que atinja seus objetivos, quanto mais o êxito. Já que para o empreendedor exitoso, pessoas: “são a matéria prima e o produtos do seu negócio” e a capitalização para expansão é a gerencia e gestão destes recursos.

Cuidar seus talentos e cultivá-los para seu entorno e quase uma vocação, é uma metodologia que vai com sua própria essência. Diferente de bons empresários administradores que a usam apenas, como um método técnico de gestão de recursos, em que seus colaboradores o enxergam mais como um fazedor de regras de jogo do que como um possível aliado que administra vantagens mutuas e temporais, mais apenas isso.

Um empreendedor com letra maiúscula, tem como concepção de negocio a visão de conceito pessoal, o formar novos talentos sem temporalidade, isso é capturado pelo seu entorno e seus colaboradores, incluindo as capas de promover a autonomia e independência dos mesmos, que geralmente depois passam a ser seus aliados em seus novos empreendimentos. Mais para estar junto do professor são verdadeiros colaboradores comprometidos com o empreendimento e o sucesso permanente do mesmo.

Caso 02 – Semeando Talentos.
Trabalhando em Assunção no Paraguai nosso Diretor Luis Quezada teve a oportunidade de conhecer um personagem, ele proprietário da mais importante churrascaria do Paraguai, um Brasileiro desbravador e empreendedor, chego por essas terras contratado com empregado, e enquanto dirigia seu velho Corcel destino Assunção,a fim de se apresentar para empresa que o havia contratado, ele já Montava seu próprio “simulador de empreendimento”. Acoplou a seu sonho de auto-realização a idéia de criar seu próprio negócio nessas terras, é conseguiu, com muito sucesso, diga-se de passagem, até os dias de hoje.

Um de seus segredos de sua ciência de saber fazer, é formar talentos, e semear um projeto pessoal para cada colaborador, assim apóia as expectativas de realização de seus colaboradores. Hoje a maioria de seus colaboradores (empregados) que iniciaram o empreendimento com ele, já são proprietários de importantes churrascarias, casas de lanches e restaurantes espalhados por todo o pais, pessoalmente chegamos a conhecer 1 deles, que por sinal tem a mesma idade que nosso empreendedor Brasileiro. Um fato curioso nos conta esse ex funcionário e que todos tinham a mania de chamar a esse empreendedor de “viejo” seu significado em português é simples: “Velho” , mais em espanhol pode ser usado como uma espécie de apelido para Pai. Outro fato curioso e que todos esses colaboradores estiveram em media 8 anos trabalhando para este empreendedor, o que deixa claro que este cara sim, é um grande semeador de talentos.

Esperamos que vocês tenham gostado, de nossa seqüência de artigos . Mais para frente, publicaremos novos extratos, novos artigos sobre esta mesma temática:
*Percepção do essencial e habilidade para extrair o aplicativo.
*SEV um simulador virtual de empreendimentos operacionais.
*A mentalidade operacional e capacidade de ver em projeção.
*Dinheiro uma medida justa de Valor para recursos e resultados.
*Aprendendo a dividir e somar com empreendimentos .
*Mentalidade Ganhadora e a Dosificação de seu Poder.

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Negócio Produtivo, como montar seu negócio produtivo comprando uma pequena fábrica ou micro-industria para seu negócio próprio e produtivo.

Consultoria p/ Pequenas Indústrias: PAUTA OPERACIONAL DE TRABALHO PARA VISITA TÉCNICA DE GESTÃO, PARA MONTAGEM E INSTALAÇÃO: DE FABRICAS.
Atendendo as principais interrogantes e duvidas que surgem ante a decisão de querer comprar ou empreender uma pequena industria assim como quais são os passos para contratar os serviços de consultoria e suporte técnico para montagem e instalação das fabricas e como funciona este apoio.
Publicamos a seguir uma pauta com informações relevantes de como adquirir ou comprar uma fabrica para o negocio próprio junto ao Salon Emprendedor, que oferta pequenas fabricas entregues com sistema “chave em mãos”, instaladas e funcionando, isto em conjunto com todo o suporte que inclui: planejamento do empreendimento, treinamento sobre os processos de “como fabricar” os produtos, planejamento de sua comercialização, etc.
Toda esta atividade e tarefas são realizadas em conjunto com o empreendedor, na primeira “visita técnica” feita pelo consultor do Salon Emprendedor dentro de um Programa de Suporte.
Pauta da Visita Técnica ao Empreendedor.
01- Reunião de trabalho no local e avaliação das expectativas de objetos com os adquirentes. Sobre a fabrica o negocio a ser implementado, a fabrica em si e seu entorno com as potencialidades a ser desenvolvidas.
02- Formulação e montagem da “idéia de negocio” considerando as expectativas além do nosso suporte técnico de adequação para a fabrica em processo de compra.
03- Visita e exame do ou dos locais de instalação da fabrica. Elaboração da pauta de adequações para sua devida instalação atendendo o fluxograma de instalação/processos.

04- Elaborar o desenho de instalação dos equipamentos e maquinas, adequado e otimizado ao espaço disponível sem descuidar o fluxograma de fabricação e a seus processos. Bem como deixando claro como expandir em uma eventualidade ou aumentar a diversificação de produtos.
05- Montagem do mapa de fornecedores de matéria primas, insumos que a fabrica demandará, incluindo visitas “in lócus” para ver fisicamente a analisar a disponibilidade de insumos a fim de elaborar: Tabela de controle de preços, Lista com tipos de produtos, verificação de qualidade da matéria prima por possível fornecedor, criar um sistema de classificação, analisar e planejar sazonalidade, calendários etc.

06- Balanço e Resumo de abordagem para montar o plano de fornecedores, com analise de custos e uma formatação previa da pauta de produção. Fornecedores e insumos , matérias primas.
07- Visita técnica ao mercado de consumo para avaliar as ofertas disponíveis no mercado de produtos processados, sejam iguais ou similares, construção do mapa de controle e comparação dos preços, produtos, variedade, apresentação, tipo de embalagem, definindo um “raio x” da qualidade da concorrência, avaliação da modalidade de negocio junto a rede de distribuição, seja para o mercado local ou de exportação. Finalizando com resumo de abordagem e resume de recomendações.

08- Formatação da pauta de produtos e variedades a serem fabricadas pela planta processadora. Elaboração das etapas de lançamento, conforme os critérios a serem avaliados tais como: custo, rentabilidade, impacto do mercado, novidade, giro de vendas etc. Selecionando assim os produtos que poderão ser fabricados e lançados em uma primeira ou segunda fase.
09- Formação e formatação de custos e preços dos produtos finais a serem lançados ao mercado, com sua ordem de prioridade e atendendo aos critérios escolhidos conforme conveniência da pauta acima mencionada.

10- Analise dos processos básicos de fabricação dos produtos escolhidos para serem fabricados e processados, para posterior elaboração dos manuais dos processos e boas praticas de fabricação.

11- Montagem do cronograma com fichas pré-estabelecidas, com os prazos que culminem na instalação e posta em marcha da fabrica. “contagem regressiva para a inauguração”.
12- Configuração do marco operacional para a elaboração e execução do plano de negócios aplicativo da fabrica. Elaboração do guia prático de montagem utilizado pelo Salon Emprendedor, o que será elaborado em conjunto levando em conta as diligências com as tarefas locais.
13- Assinatura do contrato definitivo da fabrica definindo os prazos para embarque, as modalidades de pagamento ajustadas as necessidades e operativas de instalação para a posta em marcha da fabrica.

14- Definição dos termos e pauta de trabalho ajustadas e confirmadas por meio de reserva de proposta e deposito do sinal de negocio. Conforme proposta original do Salon Emprendedor.

15- O valor de sinal do contrato é de 15% do valor total do contrato de aquisição da fabrica, este sinal é o que financiará e ativará a visita técnica de um de nossos consultores com o intuito de seguir a pauta de trabalho citada acima.

16- Uma vez realizada a remessa, confirmaremos a recepção e denominaremos o consultor responsável pela implantação de sua fabrica bem como agendaremos a data da visita técnica que poderá durar de 05 a 07 dias.
Qualquer duvida com relação a pauta de trabalho ou como pode ser feita a consultoria, nos colocamos a sua disposição para esclarecimento.

Atte.

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OFERTA P/IMPLANTAÇÃO DE PLANTA DE PROCESSAMENTO DE CACAU / CHOCOLATE AMARGO

href=”https://salaoempreendedor.wordpress.com/wp-content/uploads/2011/05/cacao-foto-e-barra.jpg”>O Salón Emprendedor coloca a sua disposição uma oferta para instalação:
DE PLANTAS COMPLETAS PARA PROCESSAR CACAU.
Incluído os processos e formulas técnicas, com equipamentos industriais apropriados para micro indústrias.

FABRICAÇÃO DE CHOCOLATE AMARGO. CHOCOLATE 100 % DE CACAU NATURAL
Maquinas e Equipamentos p/Processar Cacao e Chocolate Amargo.

EQUIPAMENTOS FABRICAR CACAU-CHOCOLATE
• CONJUNTO MAQUINA COMPATA: QUEBRADOR, DESCASCADOR, CLASIFICADOR DE CASTANHAS/SEMENTE DE CACAU
Capacidade de 15, 20, 25 a 30 kg/hora. Composto por 3 zarandas acionadas por motor de 0.5 cv. O Quebrador possui rolos que quebram as sementes, acionado por motor de 1.0 cv.
As sementes/castanhas, depois de quebradas, são separadas de quase toda sua casca, passado p/ classificação que as seleciona com seu conjunto de zarandas, equipadas com motores de 05 cv. Após descascadas as cascas são aspiradas e expulsas por um extrator, acionado por motor de 0,5 cv. Cascas menores ficam junto dos Nibs que serão tamisadas e as zarandas classificadoras do conjunto, estas são retiradas e separadas dos nibs pela boca de saída.
Obs: Nibs são os cotilédones fragmentados das sementes/castanhas do cacau ou simplesmente a semente/castanha triturada.

Conjunto maquinário compacto, construído em uma estrutura de cantoneiras em formato de “U”. Equipado com 03 chaves de comando. Fabricação em aço carbono e pintura epoxi em toda partes externa do conjunto.

• TOSTADOR DE NIBS DE CACAU. “Tostador de CACAU” equipamento com Capacidade para 12 kg por carga. Acionado por correias de transmissão, com controle de temperatura analógico, com seu desabastecimento automático. Alimentação de combustão a gás de GLP, com queimadores de baixo consumo. Revestido com isolamento em lã de vidro. Moto-redutor de 0.5 cv trifásico ou monofásico com suas chaves de comando. Fabricado em aço inox 304 todas e qualquer parte que tem contato com o CACAU. Já na parte externa e equipamento é construído em aço carbono e pintura epóxi de alta resistência.

• ESFRIADOR DE NIBS DE CACAU. Equipamento para resfriar os nibs de CACAU.
Capacidade para 12 kg. Equipado com parafuso com rosca sem-fim para mover o ar do produto, formando um chafariz. Equipado com motor 0.5 cv monofásico e correia de transmissão para seu funcionamento. Inclui suas chaves de comando. O equipamento e fabricado em aço inox 304, em todas suas partes em contato com o produto, todas suas partes externas, são construídas em aço carbono e pintura epóxi de alta resistência.

• SILO PARA LOS NIBS DE CACAU TOSTADOS. Equipados, Capacidade para 1.000 litros. Cilíndrico con pes de apoio e motor de 1.0 cv trifásico o monofásico. Retira los nibs do Resfriador. Com bocal para alimentação do Moinho de Pedras. Fabricado em aço carbono e pintura epóxi en toda suas partes externas.

• MOENDA DE NIBS DE CACAU. Moinho de Pedra a Discos para os Nibs de CACAU Tostados. Capacidade de 25 a 30 kg/hora. Acionamento com motor de 2.0 cv, tipo trifásico ou monofásico. Recebe o nibs por cima a través da tolva de carga, direto para a câmara de moenda, com motor instalado na vertical. Unidade equipada com bocas de saídas para massa de CACAU “Chocolate Amargo” pronto para consumo e colocar em moldes para sua molde definitivo.

• CONJUNTO DE MOLDES P/ CHOCOLATE AMARGO: Conjunto de moldes, tipo bandejas p/ barras de chocolate. Acompanha 12 e 24 moldes de 1Kg, 500grs, 250grs. Moldes p/chocolate, com a marca do fabricante em relevo, (esse conjunto de molde é opcional), feita em aço inox alimentícia. Os moldes têm as seguintes dimensões: Molde de 01 Kg, medindo 20 cm de comprimento, 08 cm de largura e 06 cm de altura. Molde de 500 grs, 10 cm de largura por 04 cm de comprimento e 06 cm de altura.

• SELADOR DE BOLSAS PLÁSTICAS, com selagem por indução de calor elétrico, equipado com temporizador e controle de temperatura de selagem, conforme o espesor (o micrones) do polietileno ou polipropileno, utilizado para o empacotamento das barras de chocolate e fracionamento em tamanhos e pesos, conforme o mercado de consumo final.

• BALANÇA ELETRICA DIGITAL: Essencial para todas as operações de controle de rendimentos e para os produtos empacotados e fracionados, que sairão ao mercado, necessária para pesagem de controle e verificação de pesos para o chocolate empacotado que sai ao mercado desde a fabrica.

• BALANÇA DE PLATAFORMA. Equipamento de pesagem para recepção das sementes de CACAU em sacos, para ser processadas e tostadas. Pesagem para o controle de rendimentos e pesagem de produtos terminados e empacotados em sacolas ou caixas para ser despachadas, Unidade de pesagem de 50/100 grs a 150/200/350 kg. Conforme fábrica selecionada.

Condições Gerais de Implantação.
Resume de Itens de suporte e componentes de nossa oferta:
a) A oferta inclui: Unidade completa de fabricação com acompanhamento.
b) Manuais técnicos de fabricação passo a passo e suporte on-line p / Suporte.
c) Cartilha de montagem e instalação Industrial para uma área mínima de 20/24 m2.
d)Fluxo-grama de processamento e ferramentas de gestão operacional.
e) Preparação Técnica do Programa de Empreendedorismo com início imediato via on-line.
f) Vídeo sobre as técnicas de fabricação e processos de fabricação passo a passo.
g) PAE-Programa de Acompanhamento Empresarial (duração de 03 a 04 meses).
h) Acompanhamento via on-line para elaboração do Plano de Negócios ( 100% aplicativo).
i) Cronograma para a implementação do empreendimento.

Termos e Condições de implementação:
• Pagamento: 15% de sinal para fechamento da compra
30% No pedido dos equipamentos e inicio da consultoria
15% No embarque das maquinas e equipamentos
30% Na entrega da fábrica e termino da consultoria.

O pagamento e confirmação de deposito do sinal do contrato, ativara a visita de um consultor ou diretor do Salon Emprendedor até a localidade do comprador da fabrica onde serão iniciadas toda o trabalho de consultoria para instalação bem como a elaboração do projeto e confecção do plano de negocio do empreendimento. Se trata de uma visita técnica de 05 a 07 dias, com o intuito de visitar o mercado local selecionar provedores, possíveis compradores locais e ponto de venta, analise dos custos locais e das matérias primas, assim como a formatação técnica dos custos de produção e rentabilidade estimada.
Nesta visita assinamos o contrato para despacho da fábrica assim como apresentaremos o cronograma de instalação tendo vista custos de despachos, frete do maquinário respectivo.

• Sobre o programa de apoio PAE: conjunto de 2 reuniões semanais em um mês (webconference) e 01 encontro semanal durante 2 meses, até o efetivo funcionamento do empreendimento.
Se necessário, o deslocamento de um dos consultores do Salon Emprendedor até as instalações do comprador, . Os custos serão compartilhados entre as partes.
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Para mais informações entre em contato:

S A L O N E M P R E N D E D O R
Brasil – Argentina – Paraguai – Chile – Equador – Venezuela
Sede: São Paulo-Brasil
Tel:55-11-2805-1262
Fax:55-11-2805-1262
Tel. 55-13-3029-0607
Tel: 55-13-3596-6809
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MSN: salonemprendedor@hotmail.com
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Consultoria p/ Pequenas Indústrias: PAUTA OPERACIONAL DE TRABALHO PARA VISITA TÉCNICA DE GESTÃO, PARA MONTAGEM E INSTALAÇÃO: DE FABRICAS.

Atendendo a inúmeros contatos e perguntas referente ao processo de consultoria “in locuo” para montagem e instalação das fabricas do Salon Emprendedor, enumeramos em forma de Pauta como é feita nossa consultoria.

01- Reunião de trabalho no local e avaliação das expectativas de objetos com os adquirentes. Sobre a fabrica o negocio a ser implementado, a fabrica em si e seu entorno com suas potencialidades a ser desenvolvidas.

02- Formulação e montagem da “idéia de negocio” considerando as expectativas além do nosso suporte técnico de adequação para a fabrica em processo de compra.

03- Visita e exame do ou dos locais de instalação da fabrica. Elaboração da pauta de adequações para sua devida instalação atendendo o fluxograma de instalação/processos.

04- Elaborar o desenho de instalação dos equipamentos e maquinas, adequado e otimizado ao espaço disponível sem descuidar o fluxograma de fabricação e a seus processos. Bem como deixando claro como expandir em uma eventualidade ou aumentar a diversificação de produtos.

05- Montagem do mapa de fornecedores de matéria primas, insumos que a fabrica demandará, incluindo visitas “in lócus” para ver fisicamente a analisar a disponibilidade de insumos a fim de elaborar: Tabela de controle de preços, Lista com tipos de produtos, verificação de qualidade da matéria prima por possível fornecedor, criar um sistema de classificação, analisar e planejar sazonalidade, calendários etc.

06- Balanço e Resumo de abordagem para montar o plano de fornecedores, com analise de custos e uma formatação previa da pauta de produção. Fornecedores e insumos , matérias primas.

07- Visita técnica ao mercado de consumo para avaliar as ofertas disponíveis no mercado de produtos processados, sejam iguais ou similares, construção do mapa de controle e comparação dos preços, produtos, variedade, apresentação, tipo de embalagem, definindo um “raio x” da qualidade da concorrência, avaliação da modalidade de negocio junto a rede de distribuição, seja para o mercado local ou de exportação. Finalizando com resumo de abordagem e resume de recomendações.

08- Formatação da pauta de produtos e variedades a serem fabricadas pela planta processadora. Elaboração das etapas de lançamento, conforme os critérios a serem avaliados tais como: custo, rentabilidade, impacto do mercado, novidade, giro de vendas etc. Selecionando assim os produtos que poderão ser fabricados e lançados em uma primeira ou segunda fase.

09- Formação e formatação de custos e preços dos produtos finais a serem lançados ao mercado, com sua ordem de prioridade e atendendo aos critérios escolhidos conforme conveniência da pauta acima mencionada.

10- Analise dos processos básicos de fabricação dos produtos escolhidos para serem fabricados e processados, para posterior elaboração dos manuais dos processos e boas praticas de fabricação.

11- Montagem do cronograma com fichas pré-estabelecidas, com os prazos que culminem na instalação e posta em marcha da fabrica. “contagem regressiva para a inauguração”.

12- Configuração do marco operacional para a elaboração e execução do plano de negócios aplicativo da fabrica. Elaboração do guia prático de montagem utilizado pelo Salon Emprendedor, o que será elaborado em conjunto levando em conta as diligências com as tarefas locais.

13- Assinatura do contrato definitivo da fabrica definindo os prazos para embarque, as modalidades de pagamento ajustadas as necessidades e operativas de instalação para a posta em marcha da fabrica.

14- Definição dos termos e pauta de trabalho ajustadas e confirmadas por meio de reserva de proposta e deposito do sinal de negocio. Conforme proposta original do Salon Emprendedor.

15- O valor de sinal do contrato é de 15% do valor total do contrato de aquisição da fabrica, este sinal é o que financiará e ativará a visita técnica de um de nossos consultores com o intuito de seguir a pauta de trabalho citada acima.

16- Uma vez realizada a remessa, confirmaremos a recepção e denominaremos o consultor responsável pela implantação de sua fabrica bem como agendaremos a data da visita técnica que poderá durar de 05 a 07 dias.

Qualquer duvida com relação a pauta de trabalho ou como pode ser feita a consultoria, nos colocamos a sua disposição para esclarecimento.

Atte.

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RECEITA INDUSTRIAL ADAPTADA PARA PREPARAÇÃO DE BALAS CASEIRAS DE DOCE DE LEITE ARTESANAL. BALAS DE DOCE DE LEITE

Para o doce de leite em tabletes de balas, se obedece a mesma tecnologia do doce de leite pastoso.
Recomendações do processo:
Acrescentar na média 35% (350grs) de açúcar refinado, para cada litro de leite a ser processado, Dependendo de gosto dos seus consumidores ou mercado, seja mais adocicado ou menos adocicado.

Lembre-se do ponto de doce de leite: uma vez obtendo deve-se apagar o fogo, mais continuar mexendo, até que endureça, o ponto para verificar se o doce esta ou não no ponto é tomar uma pequena amostra do doce e colocar em um copo com água, você poderá verificar que o doce toma aspecto de uma bala, você deve testar esse ponto sempre, outra forma é cortar o doce já gelado, em pequenos pedacinhos com uma faca, tenha certeza que o doce não esteja grudando na lamina da faca.
Outros Produtos:
É possível criar outros produtos derivados deste, uma excelente opção é a mistura de frutas secas, cortadas como: coco ralado, uvas passas, ameixas secas, manga, abacaxi etc.
A mistura deve ser feita em um percentual de 12/15% da mistura antes do ponto duro do doce. Doce com polpa de frutas. Deve-se obter uma polpa em ponto de doce, preparada com o doce de leite mais de forma separada, incluindo apenas um pouco antes de endurecer.
Embalagens: Colocar os derivados em formas de plásticos, bandeja para corte com facas, si esta é a opção previamente forradas com plástico, papel contact ou celofane, como seja sua escolha. Logo depois que esfriar cortar o desmoldar para enrolar os doces.
Rendimento: 2 litros de leite produzem 1kg de doce.
Veja mais informações de rendimento no post sobre maquinas e equipamentos para montagem da fabrica os rendimentos por ciclos de produção e quantidade em unidades.
Durabilidade: 12 meses.
OS CUIDADOS NA FABRICAÇÃO DE DOCES E BALAS
Utilizar leite de 1ª qualidade, bater e mexer o doce, um uma única direção, ou seja, se inicia mexendo no sentido do horário este sentido deve ser mantido até o final do processo de fabricação.

Acrescentar o bicarbonato de sódio em quantidade já recomendada e de forma lenta durante o ponto de massa.

Mesmo usando bicarbonato de sódio, o doce no final do processo apresenta grãos (bolinhas), isso se deve ao processo de gordura presente na matéria prima. Neste caso sugerimos a padronização do leite para que se tenha um teor mais baixo de gordura, a traves do desnatado, fervendo o leite para logo depois de 30 minutos, com o leite já frio retirar o excesso de nata que flutua.
Para melhor manipulação do doce, os fabricantes geralmente utilizam moldes ou utilizam uma leve camada de fécula de mandioca, arroz ou farinha para facilitar seu manejo.
Esperamos que se animem a provar esta receita adaptada para seu uso caseiro, e compartilhe esta delicia com seus filhos amigos e quem sabe seja esta uma oportunidade de experimentar uma excelente forma de aumentar sua renda, ou iniciar-se no ramo de alimentos.
Esperamos que nos conte aqui sua nova experiência!!!
Veja também o post, maquinas y equipamentos para fabricar e montar uma pequena fabrica de doces e balas.
Até a próxima, e que desejamos doces sonhos de negócios!

S A L O N E M P R E N D E D O R
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